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SEDER DE PESSAH

Tel le vaillant petit village gaulois qui tient tête aux camps retranchés romains, la villa de Muriel se dresse avec deux autres au milieu d'immeubles de taille moyenne dans cette petite rue de la ville de Rehovot située à une vingtaine de kilomètres de Tel-Aviv.

La maison est entourée d'arbres et nous sommes accueillis par deux chats qui n'appartiennent pas à ces lieux mais qui viennent régulièrement s'y nourrir.

Ce soir c'est Pessah,  Muriel et Henri nous ont invités  à partager leur Seder. C'est une maison qui vit, c'est une maison chaleureuse et accueillante, à l'image de ses propriétaires. C'est Muriel qui nous ouvre la porte, elle a une jolie tunique colorée qui donne un air de fête et qui lui sied à merveille, elle a attaché ses longs cheveux, ça illumine son visage et met en valeur ses yeux couleur de la mer.

Henri est aux fourneaux, il nous gratifie d'un grand sourire et nous embrasse, ce soir c'est lui le grand chef cuisinier et malgré les 14 personnes qui partageront ce repas de pessah, il ne semble nullement impressionné par la tâche à accomplir.

Shani et Shay arrivent en même temps que nous. Shani est la fille ainée de Muriel et Henri, une belle brune aux longs cheveux bouclés, calme et posée. Elle a épousé Shay,  originaire du Yemen, ses grands yeux noirs s'illuminent lorsqu' il parle et il est vraiment sympathique.

Isabelle est la petite dernière de la famille, elle a 13 ans, comme Shani elle a de longs cheveux bouclés qui lui tombent dans le dos. C'est une jolie jeune fille toute menue qui sourit tout le temps et qui a l'air très sage. Comme Rébecca, elle est passionnée d'équitation et à déjà participé à des concours. Dan sort de sa chambre, ses yeux portent les traces de la longue sieste qu'il vient de faire, c'est le fils de la maison, c'est aussi le jeune homme qui était à Gaza pendant la guerre et pour lequel nous avions eu une petite pensée.... Il est toujours à l'armée. Il a un air coquin Dan et ses yeux,  sont plein de malice lorsqu'il s'exprime.

Emilie est celle qui ressemble le plus à Muriel. Elle a terminé l'armée et elle vit à Jérusalem où elle va reprendre des études. Elle vient de passer des tests psychométriques pour entrer à l'université.  Elle a elle aussi des yeux très clairs et trés expressifs, elle est naturelle, vive et pleine de fraîcheur.

Je me sens bien dans cette famille, ici pas de chichis, pas de « salamalecks », tout est authentique et naturel et c'est ce qui fait le charme de cette maison et de ses habitants.

Nous sommes tous assis dans le coin salon et faisons connaissance avec les amis de Muriel qui viennent d'arriver. Pendant ce temps là, Henri redouble d'efforts aux fourneaux, aidé par Shani et Dan.

Ce soir, pour le seder de Pessah, nous sommes 14 et pourtant il y a un couvert de plus. Ce couvert dressé par Shani c'est le couvert de Guilad Shalit. C'est un geste symbolique, c'est un geste fort qui montre que Guilad  est en permanence dans nos coeurs. Je sais que beaucoup d'Israéliens penseront à lui ce soir lors de la prière et j'espère que dans chaque famille il y aura un couvert pour Guilad.

Il y a de la place pour tout le monde autour de cette table et même si nous sommes un peu à l'étroit l'ambiance est omniprésente.  Jules fait la prière, il la fait à la « tunisienne ».... Henri qui est d'origine tunisienne lui aussi suit le mouvement. Jules lit, Henri fait passer les matzots, distribue les herbes amères, sert le vin..... le duo est parfait !!

La prière est vivante, très animée,  pas solennelle du tout et c'est beaucoup mieux. On chante et on tape même dans les mains. Depuis 7 ans que je vis en Israël, c'est mon séder le plus agréable.

Henri joue à merveille son rôle de chef d'orchestre et aucune fausse note ne vient ternir son repas. Nous allons ainsi tour à tour déguster des kémias et un paté de foie qu'il a fait pour l'entrée, suivie d'un Msoki  (plat spécial pour Pessah) vraiment formidable. Le Msoki suffirait bien, c'est un plat complet  mais Henri ne s'arrête pas là, il a encore cuisiné de l'agneau avec des haricots verts agrémentés de menus morceaux d'ail et de riz parfumé. Même la salade verte qu'il a dressée sur un plat semble sortie tout droit du guide Michelin, elle est accompagnée d'une sauce au vinaigre de figue qui laisse un goût délicieux sur les papilles et que je pourrai avaler même sans salade.

Autour de la table c'est convivial, Charly le chat roux à trois pattes fait une incursion dans la salle et repart aussitôt.... Charly est un chat de rue, trouvé dans une poubelle, si Muriel ne l'avait pas recueilli, il ne serait plus de ce monde..... ce soir il y a trop d'animation, il reviendra plus tard, quand la maison sera plus calme.

Le temps file à une allure folle, c'est une chouette soirée et un peu partout ce soir en eretz Israêl le peuple est à l'unisson et reproduit les mêmes gestes et la même prière. Ce soir nous commémorons la sortie d'Egypte et la fin de l'esclavage pour les Hebreux..... Toutes les maisons sont allumées et les familles sont regroupées autour de la table pour ce repas de fête et je ne peux m'empêcher de penser à Guilad ...... J'aimerai qu'il y ait un Moise pour le faire sortir de Gaza.....

HAG HANNOUCAH SAMEAH !!

 HAG HANNOUCAH SAMEAH

Nous sommes à Jérusalem, à l'époque du second temple, au deuxième siècle avant l'ère chrétienne. Le  peuple Juif vit sous le joug de l'occupant  Gréco-syrien qui lui mène la vie dure. Il lui est difficile de pratiquer sa religion au grand jour et il est frappé de toutes sortes d'interdictions,  le temple  est profané, il sert désormais de lieu de sacrifices et d'offrandes à Zeus, Dieu Olympien. Antiochus IV n'a qu'un but, convertir les juifs et les assimiler à sa culture.

A quelques kilomètres de là, dans le village de mod'in le grand prètre Matthatias refuse de se soumettre et d'appliquer ces lois qui mèneraient à l'extinction complète du peuple juif, la souillure du temple déclenche en lui des envies de révolte et il demande à  ses 5 fils de mener une bataille contre l'occupant. Ainsi Yohan, shimon, Yehoudah Maccabee , Eleazar et Jonathan rejoignent leur père et montent une petite armée pour défier les hommes d'Antiochus IV.  Il faudra très peu de temps pour que la nouvelle se répande dans toute la Judée et que les hommes rejoignent Yehoudah qui a pris le commandement  afin de défier et d'anéantir  la puissance d'un roi qui veut les asservir.

La révolte fait rage, le roi envoit des armées de plus en plus nombreuses et puissantes mais rien n'y fait, les « Makabims » (Maccabées,  nom de Yehoudah, troisième fils de Matthatias)  accumulent les victoires et sont de plus en plus forts.

En - 164 avant JC, ils gagnent Jérusalem et pénètrent dans le temple ou tout n'est plus que misère et désolation. Le temple a été complètement saccagé, les trésors ont été pillés. Ils décident de le restaurer et de lui redonner vie et fabriquent une nouvelle Ménorah (le chandelier à 7 branches, emblème du peuple juif) qu'ils allumeront le 25 Kislev  (mois qui correspond à décembre)  pour inaugurer le temple réhabilité.

Helas, lorsqu'il veulent allumer la ménorah, ils ne trouvent qu'une seule fiole d'huile d'olive pure et cette fiole sera suffisante pour ne brûler qu'une journée seulement alors qu'il faut plus de huit jours pour fabriquer l'huile nécessaire à garder la ménorah allumée...

C'est là que le miracle se produit, la ménorah restera allumée pendant 8 jours avec la malheureuse fiole d'huile pure trouvée dans le temple, juste le temps qu'il faut pour en fabriquer de l'autre.

C'est ce miracle que nous commémorons chaque année. La fête de Hannouka dure 8 jours, durant lesquels nous allumons chaque soir une bougie que nous disposons sur la Hannoukia (un chandelier à 8 branches parce que la huitième branche sert pour le « Chamach » qui allume les autres bougies).

Il est de coutume pendant cette période de manger des aliments frits dans l'huile, comme les « soufganiots » (beignets) ou encore « latkes » (beignets de pommes de terre). On offre des cadeaux aux enfants et ils jouent avec des « sévivones » (toupies ou sont gravées des lettres hébraiques) et recoivent aussi des sucreries.

IL arrive souvent que la fête de Hannoucah tombe en même temps que la fête de Noël, alors

JOYEUSES FETES DE NOEL ET DE HANNOUCAH !!

Ca vous dirait une petite recette ? Alors c'est parti !!!

Les ingrédients : 500g de farine, 1 verre de lait ou d’eau, 2 œufs, 3 cuillerées à soupe d’huile, 1 sachet de sucre vanillé, 1 zeste de citron, 3 cuillerées à soupe de sucre, 1 pincée de sel, 1 pot de confiture, 40g de levure de boulanger, Huile de friture, Sucre cristallisé,

Préparation : -Dans un saladier, mettre la levure délayée dans un peu d’eau tiède, ajouter la farine, le lait ou l’eau, les œufs, l’huile, le sel, le sucre vanillé, le zeste de citron et le sucre. -Mélanger tous les ingrédients. -Laisser lever la pâte pendant une heure. -Préparer un bain de friture et faire frire la pâte en formant de petites boules, les laisser gonfler, les retirer et les égoutter. -Les rouler encore chaudes dans le sucre cristallisé. -Les couper en deux et le farcir de confiture.

SOUCCOT

"Durant 7 jours, vous résiderez dans des cabanes afin que vos générations sachent que j'ai hébergé les enfants d'Israël dans des cabanes en les délivrant d'Egypte"

(Lévitique, chapitre 23, versets 42,43)

Voilà ce qu'il fallait trouver dans l'article précédent, nous fêtons tout simplement la fête de souccot, la fête des cabanes !! Pour ceux qui souhaitent en savoir un peu plus allez faire un tour sur mon autre blog, je l'explique ICI.

Nous allons donc prendre tous nos repas pendant 8 jours sous notre cabane qui n'a évidemment rien à voir avec les cabanes des hébreux errant dans le désert. Notre cabane est moderne et très facile à monter. Nous invitons des amis à venir y manger ou y boire le café ou un simple verre.....  c'est une mitsva que de recevoir du monde sous la soucca. Hier soir nous étions 8 à partager le premier repas. Je regrette de ne pas avoir photographié d'ailleurs, j'avais pourtant préparé mon APN et il est resté dans le salon !!! Les religieux y vivent en permanence et y passent même la nuit.

C'est joli toutes ces petites cabanes qui fleurissent un peu partout en eretz Israël et mon âme de grand enfant se réjouit. J'espère en photographier un peu tout au long de la semaine pour vous faire partager un morceau de vie d'ici.

KIPPOUR

A 17 heures ce soir nous commencerons le jeûne de Kippour  « le grand pardon » En France il commencera aux environs de 18 h 50  (chez nous le soleil se couche plus tôt).  Dès 15 heures les transports en commun vont cesser et la vie du pays va s'arrêter progressivement, à 17 heures nous serons coupés du monde extérieur, la radio et la TV n'émettront plus  (sauf en cas d'extrême urgence) et nous prendrons notre dernier repas avant de partir pour 25 heures de jeûne.. A kippour, on allume ni la TV ni la radio, on ne prend pas non plus la voiture. C'est un jour de recueillement, de prières, un jour où l'on se purifie et ou l'on pardonne aussi. Ca c'est ce que nous enseigne la loi juive, après chacun fait comme il veut et ce n'est pas moi qui irait critiquer quoi que ce soit là-dessus, parce que je ne suis pas tombée dedans étant petite !!! je ne suis pas née avec la torah dans mon berceau comme le disait si bien mon amie Maud, ( je trouvais cette phrase très jolie et Maud avait une façon de le dire qui n'appelait aucun commentaire et c'était vraiment bien !!! ) parce que je suis d'une tolérance incroyable (là je me jette des fleurs et après tout pourquoi pas ?) et que j'ai un grand respect pour toutes les croyances et les « non croyances ».   Pour moi chacun fait en son âme et conscience et s'arrange directement avec D.  En Israël 70 % de la population respecte le jeûne, je ne sais pas comment ils calculent ça puisqu'on sait que parmi la population il y a des juifs mais aussi des musulmans, des catholiques et autres.

Kippour en Israel c'est magique, il n'y a plus de bruit et la rue se remplit petit à petit de gens, vêtus pour la plupart de blanc (la couleur pure). La route appartient tout à coup aux enfants et ils prennent plaisir à s'y ébattre avec leurs vélos et trottinettes. Seuls les véhicules d'urgence peuvent circuler. Kippour en Israël c'est plus facile parce qu'on est tous à l'unisson et si c'était dur pour moi de le faire en France, je trouve qu'ici c'est plus simple, le seul problème c'est que j'ai soif, à cause de la chaleur certainement. En France j'avais faim !!! ça doit être psychologique tout ça, on a envie de faire ce que l'on ne peut pas faire !! Ceci dit, cette petite pause de 25 heures ne me fera pas de mal, j'ai beaucoup gloutonné ces derniers temps, mon estomac va apprécier le repos !!!

Depuis ce matin je suis à la cuisine, c'est paradoxal, je cuisine alors qu'on va jeûner !!! en fait je prépare ma table pour demain soir. Chaque année je me débats avec ma poule farcie, c'est une recette tunisienne que je prépare à chaque kippour. C'est pas que c'est compliqué mais il faut la farcir la bestiole , je demande à mon boucher de la désosser, et du coup après, il faut bien que je la recouse à l'endroit ou les os ont été retirés et c'est finalement cette opération chirurgicale qui me prend du temps !!!

Demain soir, pendant que mon mari et ma fille seront à la synagogue, je guetterais la tombée de la nuit et l'arrivée des trois étoiles, demain soir lorsque j'entendrais le son du shofar qui vient rompre le jeûne, je dresserai la table et ferais chauffer les aliments.....demain soir tout nous semblera bon.

J'ai une pensée pour ma grande fille qui est en France et qui va faire son premier kippour toute seule, je l'ai eu au téléphone tout à l'heure, c'était triste et nous avons pleuré toutes les deux. Lorsque nous étions en France, on se réunissait tous sous le Taleth (châle de prière) lorsque le shofar retentissait, c'était sublime  (le taleth représente la maison Israël, en France on s'abrite dessous puisque l'on n'est pas sur la terre promise). Ici on ne se met pas sous le châle de prière puisque l'on est sur la terre sainte. Ensuite on se disait « l'année prochaine à Jérusalem »..... et bien on y est, mais cette année il manque une branche à l'arbre familial et vous savez un arbre sans branche c'est vraiment triste....

MOSQUEE TURQUE

C'est l'heure de la prière.....

mosquée d'origine Turque Tel-Aviv (ISRAEL) - janvier 08

MINARET

Je l'aime bien celui-là

Celui là un peu moins....et vous ?

Minarets de Jaffa (ISRAEL) - Janvier 08

LES PIERRES

Le silence des pierres

Synagogue de Bet Gemal (ISRAEL ) - janvier 08

Ding ding dong....

le clocher de l'église Byzantine Bet Gemal (ISRAEL) - janvier 08

HANNOUCAH

Les "soufganiots" de Chantal

La lumière entre dans sa maison de Tucson... si loin de sa terre d'Israël

HAG HANNOUCAH SAMEAH MES AMIS !!!